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【西瓜，敲瓜皮声音清脆的好】
1.看形状:瓜体整齐匀称、生长正常的西瓜质量好；瓜体畸形、生长不正常的西瓜质量差。
2.看表皮:瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显的是熟瓜；瓜皮表面有绒毛、光泽发暗、纹路不清的是不熟的瓜。
3.听声音:用一只手托着西瓜，用另一只手的手指轻轻地弹瓜或五指并拢轻轻地拍瓜，如果听到“嘭嘭”的声音，表明西瓜熟得正好；听到“当当”的声音，表明西瓜还不是很熟；听到“噗噗”的声音，表明西瓜过于熟了，也就是我们常说的“娄瓜”。
4.看两端:西瓜的两端匀称，脐部和瓜柄的部位凹陷较深、四周饱满的是好瓜；脐部和瓜柄部位比较平的瓜口感一般；脐部的圆圈较粗大、瓜柄部位比较尖的瓜不好。
5.掂重量:同样大小的两个西瓜，熟得好的那个比较轻，有下坠感、很沉的是生瓜。
6.摸表皮:摸西瓜的表皮，紧实柔滑的是好瓜，表面黏涩的就不要挑选了。
【橙子，果脐越小的口感越好】
1.看重量:相同大小的两个橙子，较重的水分含量高，适合选购。
2.看大小:橙子不是个头越大越好，个头越大，靠近果梗的地方就越容易失水，吃起来口感欠佳，以中等个头为宜。
3.看长度:橙子并非越圆越好吃，身形长的橙子更好吃。
4.看皮孔:用手摸一下橙子的表皮，表皮皮孔较多、手感粗糙的为优质的橙子，相反则为劣质橙子。
5.捏橙皮:捏一下橙子的皮，皮微软、有弹性的说明皮薄、水分多；皮硬、无弹性的口感不佳。
6.看肚脐:肚脐较小的橙子质量好，肚脐太大的话橙子会缺少水分。
7.看颜色:颜色以橙色、橙红色为主，要自然，如果颜色过于艳丽，可以用纸巾擦一下，有掉色，说明是染色橙子，不宜选购。
【榴莲，相邻的尖刺一捏能靠近的成熟度好】
1.捏尖刺:在榴莲上选两根相邻的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，说明榴莲较软，成熟度较好；如果手感坚实，无法捏动，说明榴莲比较生。
2.看外观:体型较大、尖刺较多的榴莲果肉较多。此外，果柄粗壮而新鲜的榴莲营养充足，品质新鲜。
3.看颜色:成熟度好的榴莲，外壳呈较通透的黄色，如果青色比较多说明不够成熟。
4.闻气味:气味香浓馥郁的榴莲成熟度高、质量好；有酒精味的榴莲质量差或已经变质。
5.看开裂度:刚刚开始裂口的榴莲比较新鲜，如果早已裂口，果肉暴露在外时间较长，容易受到污染、变质，不宜选购。
6.摇一摇:用手轻轻摇晃榴莲，如果感觉里面有轻轻地碰撞感，或稍有声音，说明榴莲果肉已经成熟并脱离果壳，这样的榴莲成熟度好，质量好。
7.看触感:选购剥好的榴莲肉，可以用手指轻按果肉，如果太硬说明没熟，如果太软说明熟过头了，能按动且不会陷下去的质量最佳。
【石榴，同等大小的质量重的水分多】
1.看品种:市面上最常见石榴分为红色、黄色和绿色三种颜色，一般黄色的最甜。
2.看石榴皮:石榴皮光滑、有光泽、和里面的肉绷得比较紧的，说明石榴新鲜且饱满。如果表面有黑斑、褶皱，说明石榴已经不新鲜了，不宜选购。
3.掂重量差不多大的石榴，越重的水分越多，质量越好。
【柚子，以皮薄而味甜的为好】
1.买大不买小:同一品种的柚子，大的比较饱满，味道好。
2.买重不买轻:同样大小的柚子，较重的水分含量大。
3.买平不买尖:颈部较长的柚子皮多肉少，购买时应挑选颈短、扁圆形、底部平的柚子。
4.买黄不买青）淡黄色或橙黄色的柚子比青色的柚子成熟度好。
5.买硬不买软:用手按一下柚子的表皮，较硬的皮薄肉多，较软的皮厚肉少。
【火龙果，越“胖”的口感越好】
1.看颜色:火龙果表面越红，说明火龙果成熟度越高。即使有绿色的部分，也要鲜亮，如果颜色变得枯黄说明火龙果已经不新鲜了。
2.掂重量:同样大小的火龙果，购买时要掂一下重量，选择较重的，这样的火龙果汁多、果肉饱满。
3.看形状:火龙果以果形胖、短的为好，果形瘦而长的甜度低、水分少、口感差。
4.看表皮:火龙果表皮越光滑，说明越新鲜，口感越好。
5.看成熟度:用手轻捏、轻按火龙果，如果过软，说明熟过头了；如果很硬、按不动，说明还没熟。所以挑选软硬适中、有弹性的为好。
6.看根部:观察火龙果的根部是否有腐烂，有的话不宜选购。
【葡萄，学着挑选酸甜可口的】
1.看颜色:一般成熟度适中的葡萄果穗、果粒颜色较深、较鲜艳。如玫瑰香葡萄以黑紫色的为好。
2.看表皮:新鲜的葡萄表面会有一层白霜，手一碰就会掉。如果没有白霜，说明葡萄已经不新鲜了。不过绿皮葡萄看不出白霜，不适合用这个挑选方法。
3.闻气味:品质好的葡萄味甜，有香气；品质差的葡萄无香气，有明显的酸味。
4.尝味道:好的葡萄汁多且浓；差的葡萄汁少或汁多味淡。选购时可以试吃整串葡萄上最下面的一颗，如果这颗葡萄不甜，一般整穗葡萄都不甜。
5.看外形:新鲜的葡萄用手轻轻提起时，果粒牢固，落籽较少。如果果粒摇摇欲坠、纷纷脱落，则表明不够新鲜。但是红提本身要比其他品种的葡萄松散很多，不宜使用此法鉴别。
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柑橘品种有哪些？
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水果坏了一部分还能吃吗？
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